Thịt bò nóng vang thơm, mượt, ngọt giết thịt đậm đà, ăn uống tới đâu là bạn cũng có thể cảm giác mùi hương cuốn hút cho tới đó. Cách nấu giết trườn sốt vang miền Bắc hơi khó hiểu nhưng ko cực nhọc triển khai, bà mẹ hãy thử nhé!


Bò là thực phđộ ẩm sạch sẽ, bồi dưỡng vì thế đấy là nguyên vật liệu thường mở ra trong những mâm cơm trắng mái ấm gia đình. Dưới sự bàn tay khéo léo của chị em nội trợ, giết thịt trườn rất có thể được chế trở thành nhiều món ăn uống khác biệt như xào, nướng, kho, ngâm mắm…. trong đó, trườn nóng vang cũng là 1 trong trong món ăn uống được nhiều bạn yêu quý.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò sôt vang

Bò sốt vang được lòng tín đồ hưởng thụ bởi hương vị vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn đặc trưng cùng với giết trườn mượt, quấn với những một số loại hương liệu gia vị đem lại món ăn uống đầy hấp dẫn. Bò nóng vang hoàn toàn có thể ăn kèm phngơi nghỉ, bún, cơm trắng hoặc cả bánh mỳ đều phải sở hữu sự lôi kéo riêng rẽ cực nhọc ai hoàn toàn có thể chống lại được.



*

Cách nấu nướng giết bò nóng vang miền Bắc ko nặng nề, người mẹ có thể xem thêm tiếp sau đây.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU1.1 Nguim liệu

- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr

- Cà chua: 3 quả

- Tương cà (ketchup): 1/3 chén bát nhỏ (bát nạp năng lượng cơm)

- Rượu vang chát (đỏ)

- Lá nguyệt quế: 3 lá bé dại (có thể cầm cố bằng quế với hồi)

- Hành tây: ½ củ nhỏ

- Gừng, hành, tỏi, rau củ mùi

- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, tiêu, mặt đường.

Nguyên vật liệu làm trườn sốt vang miền Bắc

1.2 Lưu ý lúc lựa chọn ngulặng liệu

Cách lựa chọn thịt bò

- Thịt trườn để làm món nóng vang nên chọn lựa phần giết có nhiều gân như bắp bò ví dụ điển hình thì Lúc ninch lên giết trườn vừa dẻo mượt lại có chút ít giòn giòn đã hấp dẫn hơn nhiều.

Cách lựa chọn rượu

- Nấu giết thịt trườn nóng vang để thơm và ngon hãy áp dụng rượu nho đỏ cố kỉnh vị sử dụng rượu vang Trắng, bởi rượu vang đỏ dậy hương thơm hơn không hề ít.

- Ngoài ra bạn có thể sửa chữa cà chua tươi bởi nước nóng cà chua để nước sốt vang tất cả phần lôi kéo.


2. CÁCH NẤU THỊT BÒ SỐT VANG MIỀN BẮCCách 1: Sơ chế và khử mùi hôi làm thịt bò

- Thịt trườn rửa sạch mát, cho vào nồi nước giá buốt (nước ngập miếng bò) rồi đến lên phòng bếp đun tăng cao lên (chứ không hề sôi). Lúc bấy giờ, mặt phẳng thịt đã nóng cùng dừng đặc lại, khiến cho mùi hương tạo trong từng miếng thịt giảm đi. Cách thức làm này nên làm giành cho món bò thổi nấu, hầm, thái miếng phệ nlỗi trườn nóng vang...

- Hoặc rất có thể nướng một gừng đến chín, tiếp đến cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng cùng xát lên giết trườn. Xả lại bằng nước rét mướt.

- Lạng vứt phần đông phần mỡ còn trên miếng thịt ví như có, tiếp nối xắt miếng vuông con bài. Hoặc bạn cũng có thể thái giết bò rồi chần sơ với nước sôi gồm bỏ vài miếng gừng giã dập cũng được.

Xem thêm: Tai Nạn Giao Thông Vũng Tàu, Tai Nạn Giao Thông Nghiêm Trọng Ở Bà Rịa

Cách 2: Ướp thịt bò

- Ướp làm thịt với một thìa các gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa con đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (sử dụng thìa cà phê) với 2 thìa ăn uống cơm trắng rượu vang tự 30 phút mang đến 2 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Xào giết bò

- Đun chảy một chút bơ, mang đến tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ đến từng miếng thịt săn lại.

Bước 4: Nấu cà chua

- Lấy 1 dòng chảo khác, đun tung bơ mang đến hành tây vào phi thơm, tiếp đến mang đến cà chua vào nấu thật chín rồi cần sử dụng muôi dằm nhuyễn.

Cách 5: Nấu trườn sốt vang

- Thêm nước vào nồi giết mổ trườn, đung nóng rồi hớt bỏ bọt bong bóng nếu bao gồm. Sau đó cho cà chua sẽ xào nhuyễn vào.

- Cho lá nguyệt quế vào, vặn bé dại lửa, cứ đun hiu hiu cho đến khi giết thịt bò thật chín (nước cạn hết thì lại bỏ thêm nước sôi vào, ninch xếp thịt càng thật chín thì sẽ càng ngon).

- Sau thuộc, mang lại tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu chát, đun thêm 1 phút ít nữa rồi mang đến rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm agi ngon, gia vị cho vừa miệng rồi tắt phòng bếp.

Yêu cầu thành phẩm

- Thịt trườn sốt vang bao gồm nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, bắt mắt.

- Thịt bò nóng vang là rất nhiều từng miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm chất, ăn uống cho tới đâu là bạn cũng có thể cảm thấy hương thơm hấp dẫn tới đó.

Cách nạp năng lượng giết thịt bò nóng vang

- Thịt bò nóng vang ăn cùng cùng với phnghỉ ngơi, bún, cơm hoặc bánh mì thường rất ngon.